|
|
Spaghetti Carbonara
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 ons mager ontbijtspek in stukjes
2 sjalotjes in tukjes
1 teen knoflook
verse spaghetti b.v. bij de a.h. 500gr
voor de saus,
2 e.l. peterselie verse
2 e.l. tijm verse
2 e.l. bieslook verse
4 eierdooiers
100 ml wite wijn
beker creme fraische 100 ml
150 gr oude geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontbijtspek knoeperig bakken. Ondertussen water opzetten en als het kookt spaghetti 4 min. koken en afgieten. Ontbijtspek apart zetten en eventueel even uit laten lekken. Ingredienten voor de saus mengen en als spaghetti klaar is terug in de pan en de saus er even doorheen opwarmen en op tafel.
|
|
|